Paljon on kohinaa ruuantuotannon ympäristövaikutuksista: maan- ja vedenkäytöstä, torjunta-aineista, lannoitevalumista,typpisyklin häiriintymisestä, energiankulutuksesta yms. Olisi kiinnostavaa tietää millainen energiankulutus vaaditaan teoriassa suljettuun tuotantosykliin? Tällä tarkoitan sykliä missä esim. lannoitteet valmistetaan, levitetään pelloille, kasvit kasvavat ja prosessoidaan syötäviksi, kuljetetaan kuluttajille, pellolta menetetyt ravinteet kerätään talteen ja prosessoidaan takaisin sellaisiksi lannoitteiksi mitä kasvit voivat käyttää hyväkseen. Auringonvalo kasvattaa kasvit, mutta kaiken muun tekemiseen vaaditaan meidän omaa energiantuotantoa. Kuinkakohan paljon esimerkiksi tuotettua vehnäkiloa kohden?